17 Mai Bäcker-Innung Schwandorf
Mit 75 Proben beteiligten sich sechs Betriebe der Bäckerinnung Schwandorf an der jährlichen Qualitätsprüfung für Brot und Semmeln. Die Sortenwahl reichte vom Bauern- bis zum Vollkornbrot und von der Kaiser- bis zur Dinkelsemmel. Seit 15 Jahren kommt der gebürtige Berliner Manfred Stiefel nach Schwandorf. Der sachverständige...