Montliche Archive: Mai 2021

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Nebenan ist hier

Handwerk im Landkreis Schwandorf hat ein vertrautes Gesicht

Stolz auf das Handwerk: Der Gewinnerbetrieb der Aktion „Nebenan ist hier.“ präsentiert sich auf Plakatwänden als Teil der „Wirtschaftsmacht von nebenan“. „Nebenan ist hier.“ – bei der Mitmach-Aktion der Kreishandwerkerschaft Schwandorf nutzten zum Jahresende 2020 zahlreiche Innungsfachbetriebe die Möglichkeit, sich … Read more


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Brotprfung2021

Köstliche Vielfalt und Aromen: Spitzenergebnisse bei Brot- und Semmelprüfung

BROTzeit ist die schönste Zeit! Dies kam einem in den Sinn, als aus dem Sandsteingebäude der Kreishandwerkerschaft am Charlottenhof der warme, würzige Duft von frischgebackenem Brot drang. Die jährliche Brot- und Semmelprüfung der Bäckerinnung Schwandorf war der Anlass für die … Read more


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Brotprüfung 2021

Bäcker-Innung Schwandorf

Mit 75 Proben beteiligten sich sechs Betriebe der Bäckerinnung Schwandorf an der jährlichen Qualitätsprüfung für Brot und Semmeln. Die Sortenwahl reichte vom Bauern- bis zum Vollkornbrot und von der Kaiser- bis zur Dinkelsemmel. Seit 15 Jahren kommt der gebürtige Berliner … Read more


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