17 Jan Die Bäckerei Kosler erhält den Staatsehrenpreis
Maxhütte-Haidhof. Die Stadt Maxhütte-Haidhof mit ihrer Bürgermeisterin Dr. Susanne Plank gratuliert der ortsansässigen Bäckerei Kosler zum Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk 2018. 20 Bäckereien aus ganz Bayern hat Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk ausgezeichnet. Bei einem Festakt im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz überreichte die Ministerin den Preisträgern die Medaillen und Urkunden. „Auf diese hohe Auszeichnung dürfen Sie zu Recht stolz sein, denn Sie gehören zu den besten Bäckereien Bayerns“, sagte die Ministerin in ihrer Laudatio. Zum Ruf Bayerns als Genussland leisten die Bäcker im Freistaat ihren Worten zufolge einen unverzichtbaren Beitrag. Insgesamt haben sich in diesem Jahr 100 Betriebe aus 48 Innungen für den Staatsehrenpreis qualifiziert. Grundlage für die begehrte Auszeichnung, die heuer bereits zum 18. Mal vergeben wurde, sind die Ergebnisse der Bäcker bei den jährlichen Brotprüfungen. Die Bewerber müssen über fünf Jahre hinweg jährlich mindestens fünf verschiedene Brote zur Prüfung eingereicht haben, darunter drei gleichbleibende Brotsorten. Das bayerische Bäckerhandwerk nimmt laut Kaniber auch bundesweit eine herausragende Stellung ein: Von den rund 11300 handwerklichen Betrieben in ganz Deutschland sind über 2500 Bäckereien im Freistaat zu Hause. Mit einem Jahresumsatz von fast 3,5 Milliarden Euro und mehr als 61000 Beschäftigten zählen die Bäcker zu den wichtigsten bayerischen Handwerksbranchen.
Quelle: Mittelbayerische Zeitung am Montag, 10. Dezember 2018